Špinatai

Špinatai - viena greičiausiai augančių lapinių daržovių: nuo sėjos iki derliaus praeina vos 4 - 6 savaitės, todėl jie puikiai tinka ankstyvoms ir nuoseklioms sėjoms bei pastoviam tiekimui rinkai.

Įdomu tai, kad špinatai yra viena iš nedaugelio daržovių, kurios buvo auginamos kosmose. NASA tyrinėjo juos dėl trumpo vegetacijos periodo, atsparumo ir aukštos maistinės vertės - net kosmose špinatai išlaiko skonį ir vitaminų turtingumą.

Špinatai yra tikras vitaminų ir mineralų šaltinis: juose gausu vitamino C, K, folio rūgšties, geležies ir antioksidantų. Dėl šios priežasties ši derlinga kultūra atitinka tiek ūkininkų, tiek sveikų produktų vartotojų poreikius.

Ši lapinė daržovė turi ilgą istoriją: manoma, kad špinatai atkeliavo iš Persijos, o viduramžiais Europoje buvo vertinami dėl skonio, derlingumo ir maistinės vertės. Šiandien špinatų veislių pasirinkimas didelis - nuo greitai augančių mini lapelių iki stambių, tvirtų lapų, tinkamų tiek šviežiai realizacijai, tiek perdirbimui.

Profesionaliems augintojams špinatai vertingi dėl trumpo vegetacijos periodo, stabilaus derliaus ir lankstaus auginimo grafiko.