Burokėliai
Burokėliai - viena universaliausių ir patikimiausių šakniavaisių kultūrų, vertinama dėl gero prisitaikymo prie skirtingų auginimo sąlygų ir stabilaus derliaus. Ši daržovė pasižymi palyginti trumpu vegetacijos periodu, geru derlingumu ir plačiomis panaudojimo galimybėmis - nuo šviežios produkcijos iki perdirbimo. Dėl šių savybių burokėliai jau daugelį metų išlieka svarbia kultūra tiek profesionaliems daržovių augintojams, tiek maisto pramonei.
Įdomu tai, kad senovėje buvo vartojami ne šakniavaisiai, o burokėlių lapai. Tik maždaug prieš 2000 metų žmonės pradėjo vertinti ir pačią šaknį, kuri selekcijos dėka ilgainiui tapo didesnė, sultingesnė ir intensyviai raudonos spalvos. Spalva atsiranda dėl natūralių pigmentų - betalainų, iš kurių svarbiausias yra betaninas, suteikiantis burokėliams būdingą sodriai raudoną spalvą.
Per šimtmečius burokėliai tapo svarbia daugelio Europos virtuvių dalimi. Jie naudojami sriubose, salotose, garnyruose ar perdirbami į sultis bei kitus produktus. Skirtingos veislės pasižymi įvairiomis formomis ir spalvomis - nuo klasikinių apvalių tamsiai raudonų iki pailgų ar net geltonų bei dryžuotų šakniavaisių.
Profesionaliems augintojams ši kultūra patraukli dėl gero laikomumo ir plataus realizacijos laikotarpio. Tinkamai laikomi burokėliai gali išlaikyti aukštą kokybę ilgą laiką, todėl jų tiekimą rinkai galima planuoti ne tik derliaus nuėmimo metu, bet ir žiemos sezonu.
Tinkamai parinktos veislės leidžia išauginti vienodos formos, lygius, intensyvios spalvos šakniavaisius su gera vidine struktūra - savybes, kurios yra ypač svarbios tiek šviežios produkcijos rinkai, tiek perdirbimo sektoriui.
Bejo Zaden siūlo platų pasirinkimą burokėlių veislių tiek šviežiam vartojimui, tiek perdirbimui ar ilgalaikiam sandėliavimui. Dėl patrauklios ir sodrios spalvos, gero skonio, vienodumo, didelio prekingumo bei tinkamumo mechanizuotam derliaus nuėmimui šias veisles renkasi daržovių augintojai ir perdirbimo įmonės visame pasaulyje. Ūkininkams tiekiamos tikslaus sėjimo burokėlių sėklos, kurios kalibruojamos į tris dydžio intervalus: 3,00–3,50 mm, 3,50–4,00 mm ir 4,00–4,50 mm.
